חדשנות פורצת דרך בענף הבישול והאפיה המקצועיים!
בישול ואפיה מקצועיים במינימום זמן!
תנורים מהירים המשלבים שלוש טכנולוגיות חימום במכשיר אחד - חימום אינפרא-אדום, מיקרוגל וקונווקטומט בלחץ אוויר (impingement).
בטכנולוגיה זו מחומם המזון מלמטה (אינפרא-אדום), מלמעלה (קונווקטומט בלחץ אוויר) ומבפנים החוצה (מיקרוגל) והכל בו-זמנית! בכך מושגת מהירות חימום הגבוהה פי 10 ויותר מתנור רגיל תוך שמירה על איכות מזון מירבית. בכל אחת מטכנולוגיות החימום ניתן לשלוט בעוצמת החום ובמשך החימום לקבלת אפקטי הבישול והגימור הנדרשים לכל אחת ואחת מהמנות בתפריט המטבח המגוון שלכם.
באמצעות שימוש בתנורים אלה ניתן לשמר בזיכרון התנור מאות תוכניות ומתכונים לבישול וחימום כל תפריט הסרוויס של העסק שלכם, כך שכל מפעיל ללא קשר לרמת הידע והיכולת המקצועית שלו יוכל להגיש תוך דקות בודדות מנות מורכבות ביעילות ובקלות. התנור מאפשר בישול, צליה, אפיה וחימום של מזונות קפואים וטריים, החל משלב חומרי הגלם או מוכנים מראש ועד הגשת המוצר בזמני שיא. התנור מאפשר לייצר מזונות איכותיים במטבחים קטנים ביותר תוך ניצול גודלו המינימלי והטכנולוגיות המתקדמות שלו בנוחיות וידידותיות גבוהים למשתמש. התנור יכול להגיע בדגם בסיסי עם מחולל גלי מיקרו (מגנטרון) אחד- חד פאזי, או בדגם מחוזק עם שני מחוללי גלי מיקרו (שני מגנטרונים)- תלת פאזי.
התנור מגיע בשלוש רמות גימור- נירוסטה קלאסי, שחור אלגנטי או כתום חצוף טרנדי.
יתרונות:
- חסכוני מאוד במקום - מימדי מוצר קומפקטיים וקטנים ביותר המאפשרים התקנתו במטבחים קטנים
- קל מאוד לתחזוקת משתמש - פילטר קידמי מתפרק לניקוי ושטיפה בקלות מירבית. לתנור תוכנית ניקיון הניתנת להפעלה בסוף יום באופן אינטראקטיבי מול המשתמש לניקוי המכשיר ותחזוקתו בצורה האופטימלית
- ידידותי מאוד למשתמש - הפעלה באמצעות מסך מגע (טאצ') צבעוני פשוט ונוח להפעלה
- אין צורך במנדף - מאפשר תפעול בסביבה ממוזגת ללא צורך באיוורור והעלמת ריחות
- מגש 1/2GN
- מהיר ויעיל במיוחד המספק מענה לסביבות סרוויס התובעניות ביותר
- מאפשר שימור והעברת ידע ללא תלות במיומנות המפעיל בכל סניף ובכל מטבח
- כרטיס זיכרון USB לאחסון מתכונים והעברתם בין סניפים/ מטבחים
תנור תעשייתי >>