תנורי בישול ואפיה קונבקטומט

תנור קונווקטומט Heavy-Duty תוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה:

• בעל פיקוד אנלוגי הכולל טמפרטורה, שעון זמן ופיקוד לחות אוטומטי - דגםECO1002 ; או בעל פיקוד דיגיטלי מתוכנת – דגם ECO1002D 
• בכל אחד מהדגמים, מכאני או דיגיטאלי, אופציה לדגם עם הופך כיוון סיבובי מנוע והגנת חוסר פאזה
• חשמלי 15.7kw 380v
• מידות בס"מ: חזית 96, עומק 91, גובה 103
• קיבולת 6,7,8,10 מגשים 60X40 ס"מ, או 10 מגשים 1/1GN לפי בחירת הלקוח
• התנור מיועד להתקנה על גבי מעמד (מקורי או מייצור מקומי) או על גבי ארון תפיחה

 תנורי קומביסטימר לבישול ותנורי קונווקטומט לבישול ואפייה ממשפחת "איזי אייר"  EASYair  תוצרת Giorik (גיוריק) - איטליה:

אפשרויות הפעלה: קונווקטומט, סטימר, שילוב (קומבי- קונווקטומט וסטימר), קירור במהלך בישול, שמירת חום עם תום הבישול (Hold), עישון

המשפחה נחלקת ל-3 קבוצות תנורים:

1. תנורי קונווקטומט עם פיקוד אלקטרומכני עם לחות ו-2 מהירויות (דגמי EM)
   
2. תנורי קומביסטימר עם פיקוד אלקטרומכני (דגמי EC)
3.  תנורי קומביסטימר עם פיקוד טאצ' צבעוני ממוחשב עם שטיפה (דגמי ETxxx/W),  או ללא שטיפה (דגמיET )  

תנורי קונווקטומט חשמליים לבישול במידות מגש מ- 1/2GN ועד 10 מגשים 1/1GN ולאפיה בכמות מגשים של 3,4,6,10 בגודל 60X40 ס"מ

• בעלי פיקוד אנאלוגי (הכולל שליטה בטמפרטורה, קביעת זמן, עם/ללא לחצן הזרקת מים, עם/ללא אוטומט מים) או בעלי פיקוד דיגיטלי מתוכנת עם לחות
• אפשרויות פתיחת דלת: ציר תחתון או ציר ימני
• עשויים במלואם נירוסטה פנים וחוץ

משפחת תנורי קומביסטימר וקונווקטומט בהזרקת קיטור ישירה ממשפחת "מובאייר"  MOVAIR  בעלי פיקוד ממוחשב עם מסך טאצ' צבעוני.

בהזמנת התנור ניתן להגדיר כיוון פתיחת דלת לימין ולשמאל ובהתאם ימוקם גם פיקוד התנור מימין או משמאל בהתאם לכיוון פתיחת הדלת שנבחר, כך שניתן להתאים את התנור לכל אילוצי המטבח וזרימת ההכונה אצל הלקוח.

לתנור 3 מהירויות מנוע, חיבור USB, שליטה בארובה, אפשרות עבודה עם WIFI, ואופציונלית ניתן להזמינו עם מערכת שטיפה עצמית ממוחשבת. במידת הצורך, ניתן גם להזמין דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר.

אפשרויות הפעלה: קונווקטומט, סטימר, שילוב (קומבי- קונווקטומט וסטימר), קירור במהלך בישול, שמירת חום עם תום הבישול (Hold), עישון.

תנורי קונווקטומט לאפייה ממשפחת Magnifico תוצרת Giorik (גיוריק) - איטליה:

• קיבולת 4 מגשים 
• מגשים 40/60 ס"מ או 1/1 GN
  
• בעלי פיקוד אלקטרוני מתוכנת או אנאלוגי הכולל שליטה בטמפרטורה, קביעת זמן אפייה ושתי מהירויות מנוע
• עם אוטומט לחות בהזרקת מים 
• לכל התנורים פתח ניקוז לעודפי מים, תאורה פנימית, הופך כיוון סיבובי מנוע.
• עשויים במלואם נירוסטה פנים וחוץ
• אופציה לתוספת אביזר עישון