משפחת תנורי חימום למזון שהוכן מראש Ribox תוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה

מחיר 0.00 NIS חיסכון של Liquid error (product-template-boaideas line 124): NaN%
/

להצגת מגוון המוצרים בקבוצה זו ↓
0 במלאי

.משפחת תנורי חימום של מזון שהוכן מראש. התנורים משמשים לשמירת מזון חם, או לחימום מחדש של מזון שצונן לאחר הכנתו כדי להביאו למצב הגשה.

התנורים מיועדים להשלים את מחזור הכנת המזון במטבח המודרני הכולל תהליכי "בשל" - "צנן" - "אחסן" - "הגש" (התנורים מיועדים לשמש בשלב ההגשה), תוך חיסכון בזמן עבודה של תנורי קומביסטימר יקרים ותוך שמירה על איכות גבוהה של המזון המוגש.

משפחת התנורים נחלקת לשתי קבוצות: תנורי חימום סטאטיים (Holding Ovens) ו-תנורי חימום מזון מצונן עבור הגשה (Regeneration Ovens).

*התנורים אינם כוללים עגלה ואינם כוללים מסילות

תנורי חימום לפני הגשה
ציוד למטבחים תעשייתיים
תנור תעשייתי למסעדה
ציוד למטבחים מוסדיים
ציוד למטבח תעשייתי
ציוד למטבח המוסדי
ציוד למטבח התעשייתי
ציוד למסעדות
ציוד למטבחים התעשייתיים
ציוד למסעדה
תנור תעשייתי
תנור בישול מקצועי
תנור מקצועי לבישול
ציוד מקצועי למטבח
ציוד לקייטרינג
תנורים תעשייתיים לבישול
תנור למסעדות
תנורים תעשייתיים
תנור מקצועי למטבח
ציוד לבית קפה
ציוד לבתי קפה
תנור למסעדה
תנור מקצועי
תנור תעשייתי
תנורים מקצועיים

משפחת תנורי חימום של מזון שהוכן מראש. התנורים משמשים לשמירת מזון חם, או לחימום מחדש של מזון שצונן לאחר הכנתו כדי להביאו למצב הגשה.

התנורים מיועדים להשלים את מחזור הכנת המזון במטבח המודרני הכולל תהליכי "בשל" - "צנן" - "אחסן" - "הגש" (התנורים מיועדים לשמש בשלב ההגשה), תוך חיסכון בזמן עבודה של תנורי קומביסטימר יקרים ותוך שמירה על איכות גבוהה של המזון המוגש.

משפחת התנורים נחלקת לשתי קבוצות:

תנורי חימום סטאטיים (Holding Ovens) שמאפשרים שמירת מזון מוכן בטמפרטורת ההגשה הנכונה שלו תוך כדי מניעת הסיכון של ייבוש או של בישול יתר.

  • המזון יכול להתחמם בטמפרטורה נמוכה (60-90 מעלות צלסיוס) הודות לרגש טמפרטורה פנימי
  • עומדים בתקנות בטיחות מזון HACCP
  • קלים לשינוע ולהתקנה
  • בעלי משקל נמוך
  • נדרשת רק תשתית חיבור לחשמל והם ניתנים להפעלה ולתחילת עבודה

יתרונות: אופטימיזציה של תהליך ייצור והגשת מזון. בשימוש עם קומביסטימר, מזון יכול להיות מבושל במהלך הלילה ולהישמר בטמפרטורת הגשה. הגדלת גמישות תהליך הייצור והקטנת תשומות העבודה המושקעות

תנורי חימום מזון מצונן עבור הגשה (Regeneration Ovens) שמאפשרים להביא מזון שבושל וצונן (בבלאסט צ'ילר / שוק פריזר) למצב הגשה ללא צורך בזמן קומביסטימר יקר.

  • מטמפרטורת מזון שצונן בבלאסט צ'ילר (◦2+) או שהוקפא בשוק פריזר (◦18-), לטמפרטורת הגשה מעל ◦65 ועד ◦90
  • עומדים בתקנות בטיחות מזון HACCP
  • דיוק גבוה של טמפרטורת המזון הודות לרגש טמפרטורה פנימי
  • מערכת אוטומטית להוספת לחות למזון המחומם מחדש
  • ניתן לעשות שימוש בעגלות קיימות (ניתן לעשות שימוש בכל עגלה שגלגליה עומדים בחום)
  • עבור הדגמים רצפתיים ניתן לשמור תוכניות חימום בזיכרון התנור
  • מהירות מנוע משתנה
  • לחלק הדגמים מיכל מים עצמאי שמאפשר גמישות בהתקנת הציוד במקום ההגשה ללא צורך בתשתית מים

יתרונות: אופטימיזציה של תהליך ייצור והגשת מזון תוך יכולת התאמת התהליך לדרישות הלקוח. גמישות בהכנת כמויות מזון גדולות. הקטנת פחת מזון מוכן וחומרי גלם. מזון לאחר בישולו בקומביסטימר יכול לעבור צינון/הקפאה ואחסון כאשר התנורים האלה הם החוליה שסוגרת את מחזור ה"בשל" "צנן" "אחסן" "הגש". הגדלת גמישות תהליך הייצור והקטנת תשומות העבודה המושקעות

*התנורים אינם כוללים עגלה ואינם כוללים מסילות

יודעים איזה דגם מתאים לכם?
הוספת דגם ספציפי לסל הצעות המחיר:


GM0311E

חזית 64 עומק 45 גובה 42

ראה מסמך PDF
הספק 0.75kw חיבור 230V
הפעלה חשמל חד פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 3
גודל מגש 1/1GN

GM0511E

חזית 64 עומק 45 גובה 57

ראה מסמך PDF
הספק 1kw חיבור 230V
הפעלה חשמל חד פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 5
גודל מגש 1/1GN

GMC2E

חזית 60 עומק 65 גובה 51

ראה מסמך PDF
הספק 0.9kw חיבור 230V
הפעלה חשמל חד פאזי
כיוון פתיחת הדלת מגירות
מספר מגשים 2
גודל מגש 1/1GN

GMC3E

חזית 60 עומק 65 גובה 72

ראה מסמך PDF
הספק 1kw חיבור 230V
הפעלה חשמל חד פאזי
כיוון פתיחת הדלת מגירות
מספר מגשים 3
גודל מגש 1/1GN

GM2011P

חזית 112 עומק 93 גובה 204

ראה מסמך PDF
הספק 7.2kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים עגלה
גודל מגש 1/1GN

GM2021P

חזית 127 עומק 97 גובה 204

ראה מסמך PDF
הספק 9.2kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים עגלה
גודל מגש 2/1GN

GR0511M

חזית 75 עומק 82 גובה 73

ראה מסמך PDF
הספק 6.3kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 5
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR0711M

חזית 75 עומק 82 גובה 91

ראה מסמך PDF
הספק 9.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 7
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1011M

חזית 75 עומק 82 גובה 111

ראה מסמך PDF
הספק 12.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 10
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1411M

חזית 75 עומק 82 גובה 151

ראה מסמך PDF
הספק 15.9kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 14
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1021M

חזית 101 עומק 82 גובה 111

ראה מסמך PDF
הספק 15.9kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 10
גודל מגש 2/1GN או 60*40ס"מ

GR0511L

חזית 75 עומק 82 גובה 73

ראה מסמך PDF
הספק 3.3kw חיבור 230V
הפעלה חשמל חד פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 5
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR0511E

חזית 75 עומק 82 גובה 73

ראה מסמך PDF
הספק 6.3kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 5
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR0711E

חזית 75 עומק 82 גובה 91

ראה מסמך PDF
הספק 9.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 7
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1011E

חזית 75 עומק 82 גובה 111

ראה מסמך PDF
הספק 12.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 10
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1411E

חזית 75 עומק 82 גובה 151

ראה מסמך PDF
הספק 15.9kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 14
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR0511P

חזית 75 עומק 82 גובה 73

ראה מסמך PDF
הספק 6.3kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 5
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR0711P

חזית 75 עומק 82 גובה 91

ראה מסמך PDF
הספק 9.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 7
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1011P

חזית 75 עומק 82 גובה 111

ראה מסמך PDF
הספק 12.6kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 10
גודל מגש 1/1GN

GR1411P

חזית 75 עומק 82 גובה 151

ראה מסמך PDF
הספק 15.9kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 14
גודל מגש 1/1GN או 60*40ס"מ

GR1021P

חזית 101 עומק 82 גובה 111

ראה מסמך PDF
הספק 15.9kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים 10
גודל מגש 2/1GN או 60*40ס"מ

GR2011P

חזית 102 עומק 93 גובה 204

ראה מסמך PDF
הספק 16.2kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים עגלה
גודל מגש 1/1GN

GR2021P

חזית 97 עומק 127 גובה 204

ראה מסמך PDF
הספק 22.2kw חיבור 400V
הפעלה חשמל תלת פאזי
כיוון פתיחת הדלת ציר ימני
מספר מגשים עגלה
גודל מגש 2/1GN