כל המוצרים

אנו משווקים ארון תפיחה איכותי מייצור מקומי המשמש גם כמעמד לתנור:

• בעל קיבולת 10/16 מגשים (2 מגשים בקומה)
• מגשים בגודל 40X60 ס"מ
• בעל דלת נירוסטה משולבת עם זכוכית מחוסמת
• על גלגלי נירוסטה
• 1200W 230V

אנו משווקים ארון תפיחה המיועד לכל תנורי משפחת מגניפיקו (Magnifico) המשמש גם כמעמד לתנור, תוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה, דגם CLP0802:

• בעל שתי דלתות
• עשוי נירוסטה במלואו (כולל דלתות)
• עם/בלי גלגלים
• בעל מיכל מים פנימי וטרמוסטט חימום

אנו משווקים ארונות חימום מייצור מקומי. קיימות שתי תצורות עיקריות:
- ארון בקיבולת 10-16x 1/1GN על גלגלים, היכול לשמש גם כמעמד לתנור הבישול.
- ארון בקיבולת של עד 30-36x 1/1GN על גלגלים המגיע כיחידה עצמאית.
לארונות מנועי פיזור חום ואפשרות לעבודה בחום יבש או עם לחות.

טכנולוגיות קירור והקפאה מהירות במיוחד לצורך הארכת חיי המדף של מזון מבושל, המתאימות לבתי-מאפה, קונדיטוריות, קייטרינג, מסעדות וגלידריות.

אנו מייבאים ומשווקים בלאסט פריזרים מתוצרת איטליה בקיבולת של 3 ,5, 10, 15 מגשים (60X40 1/1GN) ועגלות קומביסטימר עד 20 מגשים 2/1 GNאו 40 מגשים 1/1GN.

בנוסף, אנו מספקים בלאסט עגלה מותאם ספציפית לצרכי הלקוח בהתאמה מקומית- פרטים נוספים כאן.

טכנולוגיית הבלאסט צ'ילר מאפשרת הורדה של טמפרטורת המזון במהירות גבוהה במיוחד ותוך עמידה בתקנים מחמירים של הגיינה ושמירה על איכות המזון, ע"י לקיחת מזון חם מהתנור וקירורו באופן מהיר ומבוקר המונע היווצרות חיידקים.

הבלאסט צילר/שוק פריזר משמש להורדת טמפרטורה בצורה מבוקרת ע"פ דרישות משרד הבריאות לצינון מזון. הטמפרטורה נמדדת בלב המוצר באמצעות דוקרן. במחזור בלאסט צ'ילר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 3 מעלות בלב המוצר תוך 90 דקות בלבד. במחזור שוק פריזר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 18- מעלות בלב המוצר תוך 240 דקות בלבד בהתאם לתקנים הבינלאומיים המחמירים בנושא.

המוצר מאושר ע"י משרד הבריאות.

למכשירים פאנל הפעלה דיגיטלי, פשוט ואינטואיטיבי.

במקרים בהם נדרש טיפול בעגלת מזון שלמה, ניתן במקום לייבא מכשיר מוכן ויקר מאוד מחו"ל, לבנות באופן מקומי חדר בלסט עגלה המותאם לצרכים באופן מושלם ומאפשר חיסכון ניכר בעלויות. 

צוות מטעמנו מגיע לאתר, מגדיר את המיקום, המימדים, תוואי הצנרת ובהתאם לכל האילוצים מנפק מפרט מדוייק והצעת מחיר ספציפית לצורך שהוגדר.

• החדרים שנבנים בנויים מפאנלים בעובי 10 ס"מ בצפיפות הגבוהה ביותר
• קירות החדר יכולים להיות נירוסטה או לבן חיצוני/פנימי לפי הגדרת הלקוח
• המנוע חיצוני (חצי הרמטי) בעוצמה לפי הצרכים מתוצרת ארה"ב/ גרמניה/ צרפת עם שתי פונקציות: בלסט צ'ילר וגם שוק פריזר
• החדר מסופק עם דלת כנף נירוסטה במידות רוחב 80 ס"מ, גובה 200 ס"מ
• לוח החשמל דיגיטלי כולל דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר
• ניתן לקבל רצפה מבודדת מפח מרוג ורמפת כניסה
• השירות מסופק כולל הובלה, התקנה, הדרכה והפעלה באתר הלקוח

מכשיר גלילים לצליית נקניקיות בעל 9 גלילים בקיבולת של עד 24 נקניקיות. למכשיר שני אזורי חימום עצמאיים בעלי שליטה נפרדת. המכשיר בעל כיסוי זכוכית מחוסמת עם תאורה.

אנו משווקים ויטרינות מחוממות לתצוגה תוצרת איטליה. הויטרינות בעלות קומה אחת, 2 קומות או 3 קומות ברוחב 50 או 70 ס"מ כל קומה

טוסטר מסוע מיועד לקלייה וחימום של פרוסות לחם, לחמניות, באגטים, קרואסונים וכיו"ב. המכשיר מאופיין בהזנת מוצרים בחזית וביציאת המוצרים הקלויים/ מחוממים בחזית או מחלקו האחורי. בהתאם, מתאימים המכשירים לחימום/ קלייה בשירות עצמי על ידי המשתמש (חדרי אוכל/ בופה) או לחימום/ קלייה בעסקים. מידת הקלייה/ חימום של המוצרים נקבעת על ידי שליטת המשתמש במהירות המסוע ו/או בעוצמת החום המוקרן על המוצר.

אנו משווקים מגוון דגמים המתאימים לתפוקות שונות ו/או בעלי גובה פתח הזנה שונה המתאימים למוצרים גבוהים יותר (גובה של באגט לעומת גובה של פרוסת לחם וכו').

מרסק קרח מקצועי בעל גובה שימוש אפקטיבי של 22 ס"מ. אידאלי להכנת קייפירינה, מוחיטו, קוקטיילים קפואים וכו'. בעל תפוקה של 1.5 ק"ג בדקה. עמיד ומהיר, מאפשר הכנת קרח גרוס לכל צורך. מוצר חיוני ברשימת ציוד לבארים ופאבים.

ציוד למטבח התעשייתי >>

מדיחי כלים תעשייתיים בעלי ראש מתרומם מיועדים למסעדות, חדרי אוכל, בתי קפה בהיקף של עד 300 סועדים. המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי.

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH ו-ATA - איטליה, בדגמים אקונומיים/בסיסיים ודגמים משופרים/מתקדמים. המדיחים בעלי סלסלה בגודל 50X50 ס"מ, ומגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לרמות עומס שונות (עד 1200 צלחות לשעה). כמו כן, קיימת אופציה לתוספת שולחנות פריקה וטעינה, פינוי אשפה, ברזי שטיפה מקדימה.

מדיחי כלים דלפקיים מיועדים למסעדות, חדרי אוכל, בתי קפה ובארים. גודל המדיח מותאם למספר הסועדים אותו הוא אמור לשרת ולסוגי התבשילים והמאכלים המוגשים. המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי.

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH ו-ATA - איטליה, בדגמים אקונומיים/בסיסיים ודגמים משופרים/מתקדמים. המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לרמות עומס שונות.

מדיחי מסוע מיועדים למטבחים מוסדיים, בתי מלון, מסעדות, חדרי אוכל וכדומה, המשרתים כמות גדולה של סועדים ובהתאם משרתים צורך בהדחת כמות גדולה של כלים.

גודל המדיח נקבע לפי כמות הסועדים. המדיחים בנויים במלואם נירוסטה כפולה כולל המבנה של המדיח, ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי. 

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH - איטליה ו-ATA - איטליה.

המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים קצב עבודה שונה בהתאם לאילוצי הלקוח (השטח המוקצה למדיח וקצב ההדחה רצוי). כמו כן, קיימת אופציה לתוספת מודול ייבוש כלים, שולחנות פריקה וטעינה, פינוי אשפה, ברזי שטיפה מקדימה.

המדיחים מוגני מים ברמה IPX5. ניתן להשתמש גם בחיבור למים קרים.

מדיחי סירים ומגשים המיועדים למטבחים מוסדיים, בתי מלון, קונדיטוריות וכדומה, בעלי צורך בהדחת סירים, מגשים וכלי עבודה.

גודל המדיח נקבע לפי מימדי הכלים. המדיחים מאסיביים במיוחד ומיועדים לעבודה אינטנסיבית ולהסרת שיירים קשים: משך ועוצמת פעולת הניקוי מתאימים לעבודה מאומצת במיוחד. 

המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי. אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH - איטליה. 

המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לגודל כלים שונה.

אנו משווקים מוטות ריסוק (רמבו) מתוצרת חברת דיינאמיק (Dynamic)- צרפת. כל המוטות מצויידים בלהב טיטניום, וכל האיזור שבא במגע עם המזון עשוי נירוסטה.

אנו משווקים מחממי צ'יפס שולחניים ורצפתיים מתוצרת אירופאית: RM GASTRO צ'כיה ו- GIORIK איטליה, בעלי גוף חימום עליון חיצוני וגוף חימום תחתון פנימי (מונע התחממות הסביבה) המתאימים לעבודה עם תבניות 1/1 או 2/3 GN.

*דגם BMV1115+IL3 תוצרת RM GASTRO  כולל פלטה פנימית להפרדת הצ'יפס מהשמן המטפטף. המכשיר כולל ברז לריקון השמן שהצטבר.

מקומות המאופיינים בצריכת קרח גבוהה בפרקי זמן קצרים עושים שימוש במכונות אשר תפוקתן מאוחסנת במחסן קרח חיצוני. המחסן מתאים לכל צורות הקרח (קוביות, פתיתים קרח גרוס וכיו"ב) והוא נוח לתפעול ולצריכת קרח. 

המחסן עומד בדרישות הסניטריות וההיגייניות הגבוהות ביותר ומהווה פיתרון משלים במקומות בהם הוא נדרש. המחסנים בנויים נירוסטה חיצונית ובעלי תקן ISO9001,CE.

ניתן להתאים למכונות המופעלות עם מחסן חיצוני מספר דגמי מחסנים בעלי נפח אחסון משתנה בהתאם לצורך. ישנן קומבינציות שונות להתאמת מחסנים למכונות קרח.

לקטלוג המלא של ציוד למסעדות >>

מגוון מטחנות בשר בגדלים 12, 22 ו- 32 לטחינת בשר ו/או חומוס. 

• דגם 12 מופעל בחשמל חד-פאזי. דגמים 22 ו-32 מופעלים במתח הפעלה חד/תלת פאזי לפי בחירת הלקוח.
• המטחנות מצויידות בסכינים ורשתות נירוסטה מלא במגוון גדלים בהתאם לצורך.
• מטחנות מדגמי 22 ו-32 ניתן לקבל גם בדגם אונגר (דגם 22: סכין ו-2 רשתות, דגם 32: 2 סכינים ו-3 רשתות).
• בדגמים 22 ו-32 קיימות גם מכונות מקוררת

  מכונות ברד איכותיות מתוצרת איטליה.

  מכונות מדגם SPM FROSTY הן בעלות 2-3 מיכלים. המכונות מצויידות במערבל ייחודי בעל בחישה כפולה למניעת התגבשות קרח. למכונות אפשרות ל"מצב לילה" ותאורה.

  מכונות מדגם SPM I-PRO הן בעלות 1-3 מיכלים. בעלות פטנט ייחודי: מיכל מבודד המונע הצטברות לחות על דפנות המיכל וללא צורך במערכת ניקוז נוזלי לחות. המיכל המבודד מקצר את משך הכנת הברד ומאפשר חיסכון באנרגיה המוערך בכ-30%.

  מכונות מדגם CAB FABY הן בעלות 1-3 מיכלים בנפח 10 ליטר למיכל. למכונות ייצוב ייחודי המבטיח סחרור אוויר אופטימלי לשיפור יעילות מערכת הקירור והארכת משך חייה.

אנו משווקים מכונות לייצור פתיתי קרח גרוס. המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) – ספרד.

הקרח מיוצר כקרח בצורתו הטבעית והינו פיתרון אופטימלי להשגת טריות ממושכת. פתיתי הקרח הגרוס מתאימים לקירור אופטימלי במגוון מוצרים ויישומים: בדוכני תצוגת מזון טרי, בסופרמרקטים ובמסעדות מזון מהיר, עבור שמירת פירות ים ודגים, עבור שמירת פירות ומשקאות קלים בבר סלטים, כתוספת לשייקים ועוד.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: מעבדות, תעשיה ומגוון גדול של סביבות מדעיות, כמו גם סביבות מזון בהם: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים, בתי פרי וכו').

משפחת דגמים זו כוללת מגוון מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 40 ק"ג, כושר ייצור 140 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 220-1120 ק"ג ביממה).

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

אנו משווקים מכונות לייצור קוביות קרח מלא (22 גרם לקוביה) תוצרת אייסטק (ICETECH) -ספרד. המכונות מייצרות קרח שקוף וטהור לקירור משקאות למשך זמן רב. מתאים לקירור כל סוגי המשקאות (קלים ואלכוהוליים).

להלן מגוון הדגמים:

מכונות בעלות מחסן פנימי (כושר ייצור עד 135 ק"ג קרח ליממה)

מכונות בעלות מחסן חיצוני* (כושר ייצור 150/ 400 ק"ג קרח ליממה)

* יש לרכוש מכונה ומחסן בנפרד

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

אנו משווקים מכונות לייצור קוביות קרח ריבועיות במשקל 12 גרם לקוביה (FD-Full Dice). המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) - ספרד מייצרות קרח בצורה ריבועית מיוחדת. בזכות גודלן, מתקבל שטח מגע אופטימלי בין הקוביה למשקה.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הומות אדם הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים וכו'). הקוביות מיוצרות מלוח קרח יחיד אנכי ומתאימות לקירור כל סוגי המשקאות.

משפחת דגמים זו כוללת מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 20-45 ק"ג, כושר ייצור 45-145 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 212-405 ק"ג ביממה)

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

מכשיר חשמלי לקילוף תפו"א, בצל, סלק, גזר וכו'.

מכשירים עם קיבולת מיכל של 10 או 15 ק"ג מתוצרת איטליה. מכשירים עם קיבולת מיכל של 30 ק"ג מייצור מקומי. המכשירים בנויים נירוסטה במלואם. המכשירים מופעלים בחשמל תלת-פאזי ומחייבים חיבור לרשת החשמל, המים והניקוז. 

מכשיר גלגול לצליית נקניקיות הטוב מסוגו בעולם מתוצרת Roundup - ארה"ב מדגם HDC-50A. המכשיר בעל משטח חימום משופע עבה מאלומיניום על גביו נע סולם בעל מקום ל-50 נקניקיות מכל סוג. דיוק קביעת הטמפרטורה מאפשר שליטה גבוהה באיכות צליית הנקניקיות. הספק חשמלי 1750W 230V. מידות: L848xD524xH184 מ"מ. משקל 31.75 ק"ג.  

לקטלוג המלא של ציוד למטבח התעשייתי >>

אנו משווקים מכשירים להכנת מילקשיק בעלי ראש אחד או שלושה ראשים עם כוסות נירוסטה, מתוצרת המילטון ביץ' (Hamilton Beach) - ארה"ב או מתוצרת סין. 

לכל הציוד למסעדות >>

מכונת שתיה קרה (דיספנסר) בעלת מיכל אחד בנפח 12 או 20 ליטרים מתוצרת איטליה.

לכל הציוד למסעדות >>

מכשיר שתיה קרה (דיספנסר) בעל 1-3 מיכלים מתוצרת איטליה. בכל מיכל ניתן לקרר משקה מסוג אחר. לכל מיכל ברז מזיגה נפרד. המכשיר בעל מדחס המותאם לעבודה בתנאי הטמפרטורה בארץ.

לכל הציוד למטבח התעשייתי

אנו משווקים מכשיר אידוי נקניקיות מתוצרת אר-אם גסטרו (RMGastro) - צ'כיה או Star10 - איטליה. המכשיר בעל מיכל זכוכית פיירקס בקיבולת של כ-40 נקניקיות. המכשיר בעל הספק של 450-1000W 230V. מידותיו: L240xD300xH385 מ"מ. למכשיר סלסלת רשת פנימית. ניתן לקבל גם מכשיר דומה בעל תוספת של 3 "דוקרנים" לפתיחת הלחמניה ולחימומה.

אנו משווקים מכשיר חיתוך ידני לקוביות מירקות ופירות רכים דוגמת: עגבניות, מלפפונים, קיווי וכו'. ניתן לקבל קוביות בגדלים 8X8 מ"מ או 10X10 מ"מ לפי בחירת המשתמש. המכשיר מתוצרת חברת דיינאמיק (Dynamic) - צרפת.

כמו כן, אנו משווקים חותך צ'יפס ידני שולחני מתוצרת חברת טלייה (Telier) - צרפת. ניתן לחתוך צ'יפסים בעלי חתך 6X6, 8X8, 10X10, 13X13 מ"מ.