כל המוצרים

מכשירי אינדוקציה שולחניים, רצפתיים או Drop-In במגוון הספקים חשמליים מתוצרת החברות האיטלקיות: Desco, Giorik ו-Lotus. ניתן לקבל גם אינדוקציה לווק.

אינדוקציה ליין 70 תוצרת Desco
אינדוקציה ליין 90 תוצרת Desco

אנו משווקים ארון תפיחה איכותי מייצור מקומי המשמש גם כמעמד לתנור:

• בעל קיבולת 10/16 מגשים (2 מגשים בקומה)
• מגשים בגודל 40X60 ס"מ
• בעל דלת נירוסטה משולבת עם זכוכית מחוסמת
• על גלגלי נירוסטה
• 1200W 230V

אנו משווקים ארון תפיחה המיועד לכל תנורי משפחת מגניפיקו (Magnifico) המשמש גם כמעמד לתנור, תוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה, דגם CLP0802:

• בעל שתי דלתות
• עשוי נירוסטה במלואו (כולל דלתות)
• עם/בלי גלגלים
• בעל מיכל מים פנימי וטרמוסטט חימום

אנו משווקים ארונות חימום מייצור מקומי. קיימות שתי תצורות עיקריות:
- ארון בקיבולת 10-16x 1/1GN על גלגלים, היכול לשמש גם כמעמד לתנור הבישול.
- ארון בקיבולת של עד 30-36x 1/1GN על גלגלים המגיע כיחידה עצמאית.
לארונות מנועי פיזור חום ואפשרות לעבודה בחום יבש או עם לחות.

טכנולוגיות קירור והקפאה מהירות במיוחד לצורך הארכת חיי המדף של מזון מבושל, המתאימות לבתי-מאפה, קונדיטוריות, קייטרינג, מסעדות וגלידריות.

אנו מייבאים ומשווקים בלאסט פריזרים מתוצרת איטליה בקיבולת של 3 ,5, 10, 15 מגשים (60X40 1/1GN) ועגלות קומביסטימר עד 20 מגשים 2/1 GNאו 40 מגשים 1/1GN.

בנוסף, אנו מספקים בלאסט עגלה מותאם ספציפית לצרכי הלקוח בהתאמה מקומית- פרטים נוספים כאן.

טכנולוגיית הבלאסט צ'ילר מאפשרת הורדה של טמפרטורת המזון במהירות גבוהה במיוחד ותוך עמידה בתקנים מחמירים של הגיינה ושמירה על איכות המזון, ע"י לקיחת מזון חם מהתנור וקירורו באופן מהיר ומבוקר המונע היווצרות חיידקים.

הבלאסט צילר/שוק פריזר משמש להורדת טמפרטורה בצורה מבוקרת ע"פ דרישות משרד הבריאות לצינון מזון. הטמפרטורה נמדדת בלב המוצר באמצעות דוקרן. במחזור בלאסט צ'ילר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 3 מעלות בלב המוצר תוך 90 דקות בלבד. במחזור שוק פריזר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 18- מעלות בלב המוצר תוך 240 דקות בלבד בהתאם לתקנים הבינלאומיים המחמירים בנושא.

המוצר מאושר ע"י משרד הבריאות.

למכשירים פאנל הפעלה דיגיטלי, פשוט ואינטואיטיבי.

בלנדר להכנת מחיות מזון מבושל או טרי בלבד, בעל שתי מהירויות עבודה ומיכל נירוסטה בנפח 5 ליטר. הבלנדר מתוצרת חברת Vema – איטליה דגם  FR 2010/L.

אנו משווקים מגוון בלנדרים תעשייתיים תוצרת המילטון ביץ' (Hamilton Beach) - ארה"ב ו- JTC - סין. הבלנדרים בעלי מנועים עוצמתיים ומיועדים לעבוד בעומסי עבודה גבוהים.

במקרים בהם נדרש טיפול בעגלת מזון שלמה, ניתן במקום לייבא מכשיר מוכן ויקר מאוד מחו"ל, לבנות באופן מקומי חדר בלסט עגלה המותאם לצרכים באופן מושלם ומאפשר חיסכון ניכר בעלויות. 

צוות מטעמנו מגיע לאתר, מגדיר את המיקום, המימדים, תוואי הצנרת ובהתאם לכל האילוצים מנפק מפרט מדוייק והצעת מחיר ספציפית לצורך שהוגדר.

• החדרים שנבנים בנויים מפאנלים בעובי 10 ס"מ בצפיפות הגבוהה ביותר
• קירות החדר יכולים להיות נירוסטה או לבן חיצוני/פנימי לפי הגדרת הלקוח
• המנוע חיצוני (חצי הרמטי) בעוצמה לפי הצרכים מתוצרת ארה"ב/ גרמניה/ צרפת עם שתי פונקציות: בלסט צ'ילר וגם שוק פריזר
• החדר מסופק עם דלת כנף נירוסטה במידות רוחב 80 ס"מ, גובה 200 ס"מ
• לוח החשמל דיגיטלי כולל דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר
• ניתן לקבל רצפה מבודדת מפח מרוג ורמפת כניסה
• השירות מסופק כולל הובלה, התקנה, הדרכה והפעלה באתר הלקוח

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי רצפתיים תוצרת גיוריק (Giorik) ודסקו (Desco)- איטליה. המתקנים בעלי מיכל 1/1GN או 2/1GN. לכל המכשירים ברז מילוי מים וברז ריקון מים. המתקנים מופעלים בחשמל או בגז וניתן לחלק את שטחם למיכלי גסטרונום סטנדרטיים בהתאם לדרישות הלקוח.

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי שולחניים לחימום והגשה מתוצרת אר-אם גסטרו (RM Gastro).

המתקנים מגיעים במידות 1/1GN, 2/1GN והם מופעלים בחשמל חד-פאזי. לחלק מהמתקנים יש ברז ריקון מים.

מכשיר גלילים לצליית נקניקיות בעל 9 גלילים בקיבולת של עד 24 נקניקיות. למכשיר שני אזורי חימום עצמאיים בעלי שליטה נפרדת. המכשיר בעל כיסוי זכוכית מחוסמת עם תאורה.

אנו משווקים ויטרינות מחוממות לתצוגה תוצרת איטליה. הויטרינות בעלות קומה אחת, 2 קומות או 3 קומות ברוחב 50 או 70 ס"מ כל קומה

טוסטר לחיצה מתוצרת Faba - איטליה בעל ראש אחד בינוני או כפול. הטוסטר בעל משטחי ברזל, המשטח העליון מחורץ והמשטח התחתון חלק. הטוסטר בעל גוף נירוסטה.

טוסטר מסוע מיועד לקלייה וחימום של פרוסות לחם, לחמניות, באגטים, קרואסונים וכיו"ב. המכשיר מאופיין בהזנת מוצרים בחזית וביציאת המוצרים הקלויים/ מחוממים בחזית או מחלקו האחורי. בהתאם, מתאימים המכשירים לחימום/ קלייה בשירות עצמי על ידי המשתמש (חדרי אוכל/ בופה) או לחימום/ קלייה בעסקים. מידת הקלייה/ חימום של המוצרים נקבעת על ידי שליטת המשתמש במהירות המסוע ו/או בעוצמת החום המוקרן על המוצר.

אנו משווקים מגוון דגמים המתאימים לתפוקות שונות ו/או בעלי גובה פתח הזנה שונה המתאימים למוצרים גבוהים יותר (גובה של באגט לעומת גובה של פרוסת לחם וכו').

מרסק קרח מקצועי בעל גובה שימוש אפקטיבי של 22 ס"מ. אידאלי להכנת קייפירינה, מוחיטו, קוקטיילים קפואים וכו'. בעל תפוקה של 1.5 ק"ג בדקה. עמיד ומהיר, מאפשר הכנת קרח גרוס לכל צורך. מוצר חיוני ברשימת ציוד לבארים ופאבים.

ציוד למטבח התעשייתי >>

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. 
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל או בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל או בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

מבשלות פסטה (Pasta Cookers) נועדו לבישול פסטה מקצועי ולעבודה מאומצת. המבשלות מספקות מים רותחים בטמפרטורה אחידה לכל משך העבודה כנדרש. אנו משווקים מבשלות פסטה רצפתיות מתוצרת דסקו (Desco) וגיוריק (Giorik) בגדלים של החל מ-26 ועד 80 ליטרים.

מבשלות הפסטה מופעלות בחשמל או בגז. לכל המכשירים ברז ניקוז, ברז מילוי ופתח לגלישת עודפים המאפשר הרתחת מים תוך כדי הזרמת מים טריים. לכל המכשירים קיים מגוון רחב של אפשרויות לחלוקה ע"י בחירת סלסלות בצורות שונות, בגדלים שונים, בגובה שונה ובידיות אחיזה שונות ובכך יכול הלקוח להתאים את מבשלת הפסטה לצרכיו.

מבשלות פסטה (Pasta Cookers) נועדו לבישול פסטה מקצועי ולעבודה מאומצת. המבשלות מספקות מים רותחים בטמפרטורה אחידה לכל משך העבודה כנדרש עם/ ללא הזרמת מים טריים לשמירה על ניקיון המים מעמילן. אנו משווקים מבשלות פסטה שולחניות מתוצרת לוטוס (Lotus) ואר.אמ.גסטרו (RM Gastro) בגדלים של החל מ-7 ועד 25 ליטרים.

מבשלות הפסטה מופעלות בחשמל או בגז. למרבית המכשירים ברז ניקוז, בחלק מהדגמים מצוי גם ברז מילוי ופתח לגלישת עודפים המאפשר הרתחת מים תוך כדי הזרמת מים טריים. בחלק נרחב מהמכשירים קיימות מגוון אפשרויות לחלוקה ע"י בחירת סלסלות בצורות שונות ובגדלים שונים בהתאם לדרישות המשתמש.

חשוב לציין שאפשרי לעשות שימוש במכשיר גם לצורך בישול אורז, ירקות שורש וירקות ירוקים, שליקת ביצים קשות וכל פעולת מטבח המחייבת שימוש במים רותחים.

מדיחי כלים תעשייתיים בעלי ראש מתרומם מיועדים למסעדות, חדרי אוכל, בתי קפה בהיקף של עד 300 סועדים. המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי.

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH ו-ATA - איטליה, בדגמים אקונומיים/בסיסיים ודגמים משופרים/מתקדמים. המדיחים בעלי סלסלה בגודל 50X50 ס"מ, ומגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לרמות עומס שונות (עד 1200 צלחות לשעה). כמו כן, קיימת אופציה לתוספת שולחנות פריקה וטעינה, פינוי אשפה, ברזי שטיפה מקדימה.

מדיחי כלים דלפקיים מיועדים למסעדות, חדרי אוכל, בתי קפה ובארים. גודל המדיח מותאם למספר הסועדים אותו הוא אמור לשרת ולסוגי התבשילים והמאכלים המוגשים. המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי.

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH ו-ATA - איטליה, בדגמים אקונומיים/בסיסיים ודגמים משופרים/מתקדמים. המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לרמות עומס שונות.

מדיחי מסוע מיועדים למטבחים מוסדיים, בתי מלון, מסעדות, חדרי אוכל וכדומה, המשרתים כמות גדולה של סועדים ובהתאם משרתים צורך בהדחת כמות גדולה של כלים.

גודל המדיח נקבע לפי כמות הסועדים. המדיחים בנויים במלואם נירוסטה כפולה כולל המבנה של המדיח, ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי. 

אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH - איטליה ו-ATA - איטליה.

המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים קצב עבודה שונה בהתאם לאילוצי הלקוח (השטח המוקצה למדיח וקצב ההדחה רצוי). כמו כן, קיימת אופציה לתוספת מודול ייבוש כלים, שולחנות פריקה וטעינה, פינוי אשפה, ברזי שטיפה מקדימה.

המדיחים מוגני מים ברמה IPX5. ניתן להשתמש גם בחיבור למים קרים.

מדיחי סירים ומגשים המיועדים למטבחים מוסדיים, בתי מלון, קונדיטוריות וכדומה, בעלי צורך בהדחת סירים, מגשים וכלי עבודה.

גודל המדיח נקבע לפי מימדי הכלים. המדיחים מאסיביים במיוחד ומיועדים לעבודה אינטנסיבית ולהסרת שיירים קשים: משך ועוצמת פעולת הניקוי מתאימים לעבודה מאומצת במיוחד. 

המדיחים בנויים נירוסטה במלואם פנים וחוץ ללא חלקי פסלטיק פנימיים. למדיחים פיקוד אנאלוגי מאסיבי. אנו משווקים מדיחים מתוצרת MACH - איטליה. 

המדיחים מגיעים במספר דגמים המאפשרים התאמה לגודל כלים שונה.

אנו משווקים מוטות ריסוק (רמבו) מתוצרת חברת דיינאמיק (Dynamic)- צרפת. כל המוטות מצויידים בלהב טיטניום, וכל האיזור שבא במגע עם המזון עשוי נירוסטה.

אנו משווקים מחממי צ'יפס שולחניים ורצפתיים מתוצרת אירופאית: RM GASTRO צ'כיה ו- GIORIK איטליה, בעלי גוף חימום עליון חיצוני וגוף חימום תחתון פנימי (מונע התחממות הסביבה) המתאימים לעבודה עם תבניות 1/1 או 2/3 GN.

*דגם BMV1115+IL3 תוצרת RM GASTRO  כולל פלטה פנימית להפרדת הצ'יפס מהשמן המטפטף. המכשיר כולל ברז לריקון השמן שהצטבר.