ציוד לבתי קפה

אנו משווקים מכשירים להכנת מילקשיק בעלי ראש אחד או שלושה ראשים עם כוסות נירוסטה, מתוצרת המילטון ביץ' (Hamilton Beach) - ארה"ב או מתוצרת סין. 

לכל הציוד למסעדות >>

אנו משווקים ארון תפיחה איכותי מייצור מקומי המשמש גם כמעמד לתנור:

• בעל קיבולת 10/16 מגשים (2 מגשים בקומה)
• מגשים בגודל 40X60 ס"מ
• בעל דלת נירוסטה משולבת עם זכוכית מחוסמת
• על גלגלי נירוסטה
• 1200W 230V

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי שולחניים לחימום והגשה מתוצרת אר-אם גסטרו (RM Gastro).

המתקנים מגיעים במידות 1/1GN, 2/1GN והם מופעלים בחשמל חד-פאזי. לחלק מהמתקנים יש ברז ריקון מים.

טוסטר לחיצה מתוצרת Faba - איטליה בעל ראש אחד בינוני או כפול. הטוסטר בעל משטחי ברזל, המשטח העליון מחורץ והמשטח התחתון חלק. הטוסטר בעל גוף נירוסטה.

מכשירי אינדוקציה שולחניים, רצפתיים או Drop-In במגוון הספקים חשמליים מתוצרת החברות האיטלקיות: Desco, Giorik ו-Lotus. ניתן לקבל גם אינדוקציה לווק.

אינדוקציה ליין 70 תוצרת Desco
אינדוקציה ליין 90 תוצרת Desco

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל או בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

אנו משווקים מגוון בלנדרים תעשייתיים תוצרת המילטון ביץ' (Hamilton Beach) - ארה"ב ו- JTC - סין. הבלנדרים בעלי מנועים עוצמתיים ומיועדים לעבוד בעומסי עבודה גבוהים.

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי שולחניים לחימום והגשה מתוצרת אר-אם גסטרו (RM Gastro).

המתקנים מגיעים במידות 1/1GN, 2/1GN והם מופעלים בחשמל חד-פאזי. לחלק מהמתקנים יש ברז ריקון מים.

אנו משווקים מכונות לייצור קוביות קרח ריבועיות במשקל 12 גרם לקוביה (FD-Full Dice). המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) - ספרד מייצרות קרח בצורה ריבועית מיוחדת. בזכות גודלן, מתקבל שטח מגע אופטימלי בין הקוביה למשקה.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הומות אדם הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים וכו'). הקוביות מיוצרות מלוח קרח יחיד אנכי ומתאימות לקירור כל סוגי המשקאות.

משפחת דגמים זו כוללת מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 20-45 ק"ג, כושר ייצור 45-145 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 212-405 ק"ג ביממה)

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

מכשיר גלילים לצליית נקניקיות בעל 9 גלילים בקיבולת של עד 24 נקניקיות. למכשיר שני אזורי חימום עצמאיים בעלי שליטה נפרדת. המכשיר בעל כיסוי זכוכית מחוסמת עם תאורה.

אנו משווקים מכונות לייצור פתיתי קרח גרוס. המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) – ספרד.

הקרח מיוצר כקרח בצורתו הטבעית והינו פיתרון אופטימלי להשגת טריות ממושכת. פתיתי הקרח הגרוס מתאימים לקירור אופטימלי במגוון מוצרים ויישומים: בדוכני תצוגת מזון טרי, בסופרמרקטים ובמסעדות מזון מהיר, עבור שמירת פירות ים ודגים, עבור שמירת פירות ומשקאות קלים בבר סלטים, כתוספת לשייקים ועוד.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: מעבדות, תעשיה ומגוון גדול של סביבות מדעיות, כמו גם סביבות מזון בהם: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים, בתי פרי וכו').

משפחת דגמים זו כוללת מגוון מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 40 ק"ג, כושר ייצור 140 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 220-1120 ק"ג ביממה).

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

אנו משווקים ארונות חימום מייצור מקומי. קיימות שתי תצורות עיקריות:
- ארון בקיבולת 10-16x 1/1GN על גלגלים, היכול לשמש גם כמעמד לתנור הבישול.
- ארון בקיבולת של עד 30-36x 1/1GN על גלגלים המגיע כיחידה עצמאית.
לארונות מנועי פיזור חום ואפשרות לעבודה בחום יבש או עם לחות.

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.

אנו משווקים מכשיר אידוי נקניקיות מתוצרת אר-אם גסטרו (RMGastro) - צ'כיה או Star10 - איטליה. המכשיר בעל מיכל זכוכית פיירקס בקיבולת של כ-40 נקניקיות. המכשיר בעל הספק של 450-1000W 230V. מידותיו: L240xD300xH385 מ"מ. למכשיר סלסלת רשת פנימית. ניתן לקבל גם מכשיר דומה בעל תוספת של 3 "דוקרנים" לפתיחת הלחמניה ולחימומה.

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. 
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

במקרים בהם נדרש טיפול בעגלת מזון שלמה, ניתן במקום לייבא מכשיר מוכן ויקר מאוד מחו"ל, לבנות באופן מקומי חדר בלסט עגלה המותאם לצרכים באופן מושלם ומאפשר חיסכון ניכר בעלויות. 

צוות מטעמנו מגיע לאתר, מגדיר את המיקום, המימדים, תוואי הצנרת ובהתאם לכל האילוצים מנפק מפרט מדוייק והצעת מחיר ספציפית לצורך שהוגדר.

• החדרים שנבנים בנויים מפאנלים בעובי 10 ס"מ בצפיפות הגבוהה ביותר
• קירות החדר יכולים להיות נירוסטה או לבן חיצוני/פנימי לפי הגדרת הלקוח
• המנוע חיצוני (חצי הרמטי) בעוצמה לפי הצרכים מתוצרת ארה"ב/ גרמניה/ צרפת עם שתי פונקציות: בלסט צ'ילר וגם שוק פריזר
• החדר מסופק עם דלת כנף נירוסטה במידות רוחב 80 ס"מ, גובה 200 ס"מ
• לוח החשמל דיגיטלי כולל דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר
• ניתן לקבל רצפה מבודדת מפח מרוג ורמפת כניסה
• השירות מסופק כולל הובלה, התקנה, הדרכה והפעלה באתר הלקוח

מכשיר גלגול לצליית נקניקיות הטוב מסוגו בעולם מתוצרת Roundup - ארה"ב מדגם HDC-50A. המכשיר בעל משטח חימום משופע עבה מאלומיניום על גביו נע סולם בעל מקום ל-50 נקניקיות מכל סוג. דיוק קביעת הטמפרטורה מאפשר שליטה גבוהה באיכות צליית הנקניקיות. הספק חשמלי 1750W 230V. מידות: L848xD524xH184 מ"מ. משקל 31.75 ק"ג.  

לקטלוג המלא של ציוד למטבח התעשייתי >>

טוסטר בעל ראש עגול בודד או כפול (כל ראש ניתן לחלוקה לעד 4 מנות). המכשיר מותאם להכנת וופל אמריקאי או וופל בלגי. לכל ראש פיקוד נפרד הכולל הפעלה, טרמוסטט וטיימר.

לכל הציוד למסעדות >>

כיריים רצפתיות, שולחניות או Drop-In מופעלות בחשמל או בגז. ניתן להזמין את הכיריים מליין 60 עד 90 מתוצרת חברת Giorik איטליה, RM GASTRO צ'כיה או מייצור מקומי. ניתן לקבל כיריים בעלות 1,2,4,6,8 ראשים.
הכיריים הרצפתיות יכולות להשתלב ביחידה אחת על גבי תנור (סטטי או קונבקטומט) לפי צורכי ודרישות הלקוח. הכיריים החשמליות מגיעות עם ראשי חימום מרובעים או עגולים במגוון הספקים חשמליים.
קיימת אפשרות גם לאספקת כיריים גז Jet-Wok.

מקומות המאופיינים בצריכת קרח גבוהה בפרקי זמן קצרים עושים שימוש במכונות אשר תפוקתן מאוחסנת במחסן קרח חיצוני. המחסן מתאים לכל צורות הקרח (קוביות, פתיתים קרח גרוס וכיו"ב) והוא נוח לתפעול ולצריכת קרח. 

המחסן עומד בדרישות הסניטריות וההיגייניות הגבוהות ביותר ומהווה פיתרון משלים במקומות בהם הוא נדרש. המחסנים בנויים נירוסטה חיצונית ובעלי תקן ISO9001,CE.

ניתן להתאים למכונות המופעלות עם מחסן חיצוני מספר דגמי מחסנים בעלי נפח אחסון משתנה בהתאם לצורך. ישנן קומבינציות שונות להתאמת מחסנים למכונות קרח.

לקטלוג המלא של ציוד למסעדות >>

מתקני בן- מרי נועדו לחימום מזון ולשמירתו בטמפרטורת הגשה. החימום מבוצע ללא מגע ישיר של גוף החימום עם מיכל המזון, כאשר אמצעי החימום יכול להיות מים (בן-מרי רטוב) או אוויר (בן-מרי יבש) שמחוממים ע"י גוף החימום.

אנו משווקים מתקני בן-מרי רצפתיים תוצרת גיוריק (Giorik) ודסקו (Desco)- איטליה. המתקנים בעלי מיכל 1/1GN או 2/1GN. לכל המכשירים ברז מילוי מים וברז ריקון מים. המתקנים מופעלים בחשמל או בגז וניתן לחלק את שטחם למיכלי גסטרונום סטנדרטיים בהתאם לדרישות הלקוח.

מכשיר חשמלי לייצור קרפ בעל ראש בודד או כפול. לכל ראש פיקוד נפרד הכולל הפעלה וטרמוסטט.

לקטלוג המלא של ציוד למסעדות >>

הגדול במשפחת מכשירי הסלמנדר הפתוחים מתוצרת חברת Giorik - איטליה.

מידות הסלמנדר: L870xD425xH470 מ"מ, גודל משטח הצלייה: 720x360 מ"מ.

המכשיר בעל אפשרות לקביעת ארבעה גבהים לחימום המוצרים לפי רצון המשתמש.

הסלמנדר בנוי במלואו מנירוסטה ובעל מראה פרבולית פנימית להגברת אפקטיביות החימום.

למכשיר אפשרות קיבוע לקיר. הוא בעל 2 משטחי חימום עצמאיים בעלי פיקוד נפרד.

הסלמנדר מופעל בחשמל (הספק 6.2kW תלת פאזי) או בגז.

לציוד למטבח המסדי >>