ציוד למטבחים מוסדיים וקייטרינג

תנורי קונווקטומט חשמליים לבישול במידות מגש מ- 1/2GN ועד 10 מגשים 1/1GN ולאפיה בכמות מגשים של 3,4,6,10 בגודל 60X40 ס"מ

• בעלי פיקוד אנאלוגי (הכולל שליטה בטמפרטורה, קביעת זמן, עם/ללא לחצן הזרקת מים, עם/ללא אוטומט מים) או בעלי פיקוד דיגיטלי מתוכנת עם לחות
• אפשרויות פתיחת דלת: ציר תחתון או ציר ימני
• עשויים במלואם נירוסטה פנים וחוץ

מיקסר (Planetary Mixer) הינו מכשיר שנועד להקצפה, לישה וערבול. אנו משווקים מיקסרים תוצרת ספאר (SPAR) - טיוואן, במגוון נפחי עבודה החל מ-7.5 ועד 80 ליטרים. כל מיקסר מצויד בסיר ובסט כלי עבודה הכולל מקצפה, וו-לישה ו"גיטרה" -מטרפה. 

למיקסר 60 ליטר ומעלה מצורפת כסטנדרט גם עגלת שינוע לסיר.

כאופציה לכל המיקסרים ניתן להוסיף ראש מטחנה 12, קוצץ ירקות.

לכלי העבודה ניתן להזמין לקקן לסיר.

מלוש (Spiral Mixer) הינו מכשיר שנועד לייצור ולישת בצק, ומומלץ לשימוש בבתי-מאפה, פיצריות וקונדיטוריות. המלושים מתאימים ללישת בצקים רכים וקשים.
אנו משווקים מגוון מלושים איכותיים מתוצרת XTS- איטליה המיועדים לעבודה מאומצת, במגוון נפחי עבודה מ- 10 ועד 130 ק"ג בצק.

המלושים בעלי ראש וקערה קבועים, גוף המלוש מפלדה צבועה, הקערה, הוו ורשת המגן עשויים מנירוסטה. כל המלושים מסדרה L מגיעים עם גלגלים או רגלי גומי, טיימר ומוט קבוע לשיפור הומוגניות הבצק. 

לכל המלושים מפסק הגנה על המשתמש להפסקת פעילות המלוש בעת פתיחת רשת המגן.

מרדדות בצק משתמשות במערכות גלילים לרידוד ופתיחה של כל סוגי הבצק, כולל: בצק שמרים, בצק עלים, בצק פריך ועוד. המרדדות מסייעות ברידוד בכמויות גדולות ובתיעוש עבודת הרידוד ומתאימות לשימוש בבתי-מאפה, קונדיטוריות, בתי מלון ועוד.

אנו משווקים מספר סוגים של מרדדות אופקיות: ידניות שולחניות, אוטומטיות שולחניות ואוטומטיות רצפתיות. המרדדות הן תוצרת XTS - איטליה, ומצויידות בגלילי רידוד טפלון בקוטר 60 מ"מ.

תנורי קונווקטומט לאפייה ממשפחת Magnifico תוצרת Giorik (גיוריק) - איטליה:

• קיבולת 4 מגשים 
• מגשים 40/60 ס"מ או 1/1 GN
  
• בעלי פיקוד אלקטרוני מתוכנת או אנאלוגי הכולל שליטה בטמפרטורה, קביעת זמן אפייה ושתי מהירויות מנוע
• עם אוטומט לחות בהזרקת מים 
• לכל התנורים פתח ניקוז לעודפי מים, תאורה פנימית, הופך כיוון סיבובי מנוע.
• עשויים במלואם נירוסטה פנים וחוץ
• אופציה לתוספת אביזר עישון

 תנורי קומביסטימר לבישול ותנורי קונווקטומט לבישול ואפייה ממשפחת "איזי אייר"  EASYair  תוצרת Giorik (גיוריק) - איטליה:

אפשרויות הפעלה: קונווקטומט, סטימר, שילוב (קומבי- קונווקטומט וסטימר), קירור במהלך בישול, שמירת חום עם תום הבישול (Hold), עישון

המשפחה נחלקת ל-3 קבוצות תנורים:

1. תנורי קונווקטומט עם פיקוד אלקטרומכני עם לחות ו-2 מהירויות (דגמי EM)
   
2. תנורי קומביסטימר עם פיקוד אלקטרומכני (דגמי EC)
3.  תנורי קומביסטימר עם פיקוד טאצ' צבעוני ממוחשב עם שטיפה (דגמי ETxxx/W),  או ללא שטיפה (דגמיET )  

אנו משווקים מגוון צ'יפסרים (מטגנות/ מחבתות טיגון עמוק) מתוצרת אירופאית: גיוריק  (Giorik) - איטליה ו-RM-Gastro - צ'כיה. הצ'יפסרים מופעלים בחשמל חד או תלת-פאזי לפי הדגם. הצ'יפסרים ברמת איכות גבוהה, בנויים נירוסטה במלואם ומיועדים לשימושים עתירי עבודה ובעומסי עבודה גבוהים. הצ'יפסרים מגיעים בנפחי שמן ובהספקים חשמליים שונים, החל ממיכל בודד של 4 ליטרים ועד מיכל בנפח 30 ליטר. הצ'יפסרים השולחניים מחייבים הקצאת משטח עבודה/שולחן במימדים מתאימים לפי הדגם לצורך הצבתם בעמדת העבודה. כל הצ'יפסרים עומדים בדרישות הקפדניות של מכון התקנים הישראלי, כולל טרמוסטט הגנה למניעת התלקחות השמן במצבי תקלה.

אנו משווקים מגוון צ'יפסרים (מטגנות/ מחבתות טיגון עמוק) מתוצרת אירופאית – איטליה וצ'כיה המופעלים בחשמל תלת-פאזי. הצ'יפסרים ברמת איכות גבוהה, בנויים נירוסטה במלואם ומיועדים לשימושים עתירי עבודה ובעומסי עבודה גבוהים. הצ'יפסרים מגיעים בנפחי שמן ובהספקים חשמליים שונים, החל ממיכל בודד של 10 ליטרים ועד מיכל כפול של 21 ליטר לכל מיכל (סה"כ למכשיר 42 ליטרים). הצ'יפסרים הרצפתיים מחייבים הקצאת שטח רצפה להעמדתם בעמדת העבודה. כל הצ'יפסרים עומדים בדרישות הקפדניות של מכון התקנים הישראלי, כולל טרמוסטט הגנה למניעת התלקחות השמן במצבי תקלה.

להלן מגוון הדגמים: 

צ'יפסרים מתוצרת גיוריק -(GIORIK) איטליה בעלי ראש חשמלי קבוע

צ'יפסרים מתוצרתRM-Gastro  צ'כיה בעלי ראש חשמלי קבוע

צ'יפסרים מתוצרת RM-Gastro  צ'כיה בעלי ראש חשמלי נשלף

מכשיר חשמלי לקילוף תפו"א, בצל, סלק, גזר וכו'.

מכשירים עם קיבולת מיכל של 10 או 15 ק"ג מתוצרת איטליה. מכשירים עם קיבולת מיכל של 30 ק"ג מייצור מקומי. המכשירים בנויים נירוסטה במלואם. המכשירים מופעלים בחשמל תלת-פאזי ומחייבים חיבור לרשת החשמל, המים והניקוז. 

אנו משווקים מגוון צ'יפסרים (מטגנות/ מחבתות טיגון עמוק) מתוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה וקסטל (Castle) - ארה"ב המופעלים בגז. הצ'יפסרים ברמת איכות גבוהה, בנויים נירוסטה ומיועדים לשימושים עתירי עבודה ובעומסי עבודה גבוהים. הצ'יפסרים מגיעים בנפחי שמן ובהספקים שונים, החל ממיכל בודד של 13 ליטרים ועד מיכל כפול של 21 ליטר לכל מיכל (סה"כ למכשיר 42 ליטרים). הצ'יפסרים הרצפתיים מחייבים הקצאת שטח רצפה להעמדתם בעמדת העבודה. כל הצ'יפסרים עומדים בדרישות הקפדניות של מכון התקנים הישראלי, כולל טרמוסטט הגנה למניעת התלקחות השמן במצבי תקלה.

לכל הצ'יפסרים איזור קר הממוקם בתחתית אגן הטיגון ובו נאגרים שיירי הטיגון. האיזור הקר מאופיין בכך שהשמן בו קר יחסית ולפיכך אין חשש לשריפת שאריות הטיגון טרם סינון השמן. בנוסף, בכל הדגמים קיים ברז ריקון שמן לתוך מיכל שמן. בתהליך הריקון השמן עובר סינון משיירי הטיגון שהצטברו בתוכו במהלך העבודה ואת השמן המסונן ניתן להחזיר לצ'יפסר לאחר ניקויו לשימוש חוזר במידת הצורך.

תנור קונווקטומט Heavy-Duty תוצרת גיוריק (Giorik) - איטליה:

• בעל פיקוד אנלוגי הכולל טמפרטורה, שעון זמן ופיקוד לחות אוטומטי - דגםECO1002 ; או בעל פיקוד דיגיטלי מתוכנת – דגם ECO1002D 
• בכל אחד מהדגמים, מכאני או דיגיטאלי, אופציה לדגם עם הופך כיוון סיבובי מנוע והגנת חוסר פאזה
• חשמלי 15.7kw 380v
• מידות בס"מ: חזית 96, עומק 91, גובה 103
• קיבולת 6,7,8,10 מגשים 60X40 ס"מ, או 10 מגשים 1/1GN לפי בחירת הלקוח
• התנור מיועד להתקנה על גבי מעמד (מקורי או מייצור מקומי) או על גבי ארון תפיחה

משפחת תנורי קומביסטימר חדשנית ומתוחכמת תוצרת Giorik (גיוריק) - איטליה. התנורים ייחודיים בכך שהקיטור מיוצר בשתי דרכים שונות ומשלימות המספקות שילוב של איכות הקיטור המופק מבויילר עם מהירות וחסכוניות של קיטור המופק בהזרקה ישירה. 

לתנורים מערכת בקרת לחות ייחודית, 6 מהירויות עבודה, הופך כיוון סיבובי מנוע ללא המתנה, ממשק USB, תמיכה ב- WI-FI, דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר, מערכת שטיפה עצמית. התנורים מופעלים בחשמל או בגז ועשויים נירוסטה במלואם, בעלי פיקוד מסך מגע צבעוני. התנורים שאינם בעלי עגלה נשלפת מותקנים על גבי מעמד נירוסטה או ארון חימום. ניתן להתקין גם תנור ע"ג תנור. אופציה לתוספת אביזר עישון.

ניתן להגדיר בהזמנה כיוון פתיחת דלת עם ציר שמאלי וכן אפשרות לתמיכה במגשי 60*40 ס"מ.

מסחטה צנטריפוגלית לפירות וירקות קשים, המתאימות במיוחד לגזר, תפוחי עץ, סלרי, פטרוזיליה, ענבים וכדומה. אנו משווקים שני סוגים של מסחטות המיועדים לתפוקות כדלקמן:

• מסחטה תעשייתית BJE830 מתוצרת ברווילה (Breville) - אוסטרליה (דגם commercial JE800). מיועדת לתפוקות נמוכות עד בינוניות (עד כ-30-40 כוסות מיץ). בנויה במלואה נירוסטה מוברשת, בעלת 2 מהירויות סחיטה לפי קושי המזון הנסחט. פתח ההזנה רחב במיוחד ומתאים לתפוח שלם. פועלת במהירות עד 13000 סל"ד ובכך משיגה עד 30% יותר מיץ מכונות אחרות. המכונה מסופקת כסט עם כד לאיסוף בנפח 2 ליטר והגשת מיץ. הספק מנוע המסחטה: 1500W 230V 
• הסחיטה מהירה במיוחד ומבוצעת בטכנולוגיית סחיטה קרה כדי להבטיח שטמפרטורת המיץ בתהליך הסחיטה לא תעלה על 17 מעלות צלסיוס. למסחטה רעש הפעלה נמוך במיוחד.
• מידות: רוחב 54 ס"מ, עומק 51 ס"מ, גובה 29 ס"מ

• מסחטה תעשייתית מתוצרת סנטוס (Santos) - צרפת (דגם 28/68). המסחטה Heavy-Duty בעלת תפוקה של כ-100 ליטר מיץ לשעה. בנויה במלואה נירוסטה ואלומיניום. הספק המסחטה 1300W 230V. פתח ההזנה רחב במיוחד ומתאים לתפוח שלם. המכונה מסופקת כסט עם כלי לאיסוף פסולת הסחיטה. מהירות העבודה 3000 סל"ד.

אנו משווקים מכונות לייצור קוביות קרח מלא (22 גרם לקוביה) תוצרת אייסטק (ICETECH) -ספרד. המכונות מייצרות קרח שקוף וטהור לקירור משקאות למשך זמן רב. מתאים לקירור כל סוגי המשקאות (קלים ואלכוהוליים).

להלן מגוון הדגמים:

מכונות בעלות מחסן פנימי (כושר ייצור עד 135 ק"ג קרח ליממה)

מכונות בעלות מחסן חיצוני* (כושר ייצור 150/ 400 ק"ג קרח ליממה)

* יש לרכוש מכונה ומחסן בנפרד

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

אנו משווקים מוטות ריסוק (רמבו) מתוצרת חברת דיינאמיק (Dynamic)- צרפת. כל המוטות מצויידים בלהב טיטניום, וכל האיזור שבא במגע עם המזון עשוי נירוסטה.

טכנולוגיות קירור והקפאה מהירות במיוחד לצורך הארכת חיי המדף של מזון מבושל, המתאימות לבתי-מאפה, קונדיטוריות, קייטרינג, מסעדות וגלידריות.

אנו מייבאים ומשווקים בלאסט פריזרים מתוצרת איטליה בקיבולת של 3 ,5, 10, 15 מגשים (60X40 1/1GN) ועגלות קומביסטימר עד 20 מגשים 2/1 GNאו 40 מגשים 1/1GN.

בנוסף, אנו מספקים בלאסט עגלה מותאם ספציפית לצרכי הלקוח בהתאמה מקומית- פרטים נוספים כאן.

טכנולוגיית הבלאסט צ'ילר מאפשרת הורדה של טמפרטורת המזון במהירות גבוהה במיוחד ותוך עמידה בתקנים מחמירים של הגיינה ושמירה על איכות המזון, ע"י לקיחת מזון חם מהתנור וקירורו באופן מהיר ומבוקר המונע היווצרות חיידקים.

הבלאסט צילר/שוק פריזר משמש להורדת טמפרטורה בצורה מבוקרת ע"פ דרישות משרד הבריאות לצינון מזון. הטמפרטורה נמדדת בלב המוצר באמצעות דוקרן. במחזור בלאסט צ'ילר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 3 מעלות בלב המוצר תוך 90 דקות בלבד. במחזור שוק פריזר המכשיר מוריד טמפרטורה מ- 90 מעלות ל- 18- מעלות בלב המוצר תוך 240 דקות בלבד בהתאם לתקנים הבינלאומיים המחמירים בנושא.

המוצר מאושר ע"י משרד הבריאות.

למכשירים פאנל הפעלה דיגיטלי, פשוט ואינטואיטיבי.

מרסק קרח מקצועי בעל גובה שימוש אפקטיבי של 22 ס"מ. אידאלי להכנת קייפירינה, מוחיטו, קוקטיילים קפואים וכו'. בעל תפוקה של 1.5 ק"ג בדקה. עמיד ומהיר, מאפשר הכנת קרח גרוס לכל צורך. מוצר חיוני ברשימת ציוד לבארים ופאבים.

ציוד למטבח התעשייתי >>

מחפשים תנור קומביסטימר באיכות הגבוהה ביותר אבל אין לכם מקום במטבח? הגעתם למקום הנכון!

משפחת תנורי KORE החדשה כוללת מגוון תנורי קומביסטימר מתקדמים ביותר המתאפיינים  ברוחב מקסימלי של 52 ס"מ בלבד! העתיד כבר כאן- מקסימום ביצועים בגודל מינימאלי!

מהיום ניתן לבשל ברמה הגבוהה ביותר גם במטבחים הזעירים ביותר- תוכלו להכניס את תנורי KORE  גם לנישה או גומחה קטנה במטבח שלכם, כל עוד שרוחבה 52 ס"מ.

המשפחה נחלקת ל-3 קבוצות תנורים:

קבוצה B- תנורים עם בוילר (Boiler)

קבוצה I- תנורי הזרקה  (Injection)

קבוצה M- תנורים ללא בוילר בעלי מסך מיני "5 (Mini Touch)

אנו משווקים מכשירי קיצוץ וחיתוך ירקות צורני עשויים נירוסטה מתוצרת דיטו (Dito) - צרפת, לה מינרווה (La Minerva) או סאפ (SAP) - איטליה. המכשירים בעלי מגוון סכינים רחב לפי צורכי ובחירת המשתמש ומופעלים בחשמל חד או תלת-פאזי. הסכינים מתוצרת איטליה או מקוריים בלבד.

אנו משווקים מכשיר חיתוך ידני לקוביות מירקות ופירות רכים דוגמת: עגבניות, מלפפונים, קיווי וכו'. ניתן לקבל קוביות בגדלים 8X8 מ"מ או 10X10 מ"מ לפי בחירת המשתמש. המכשיר מתוצרת חברת דיינאמיק (Dynamic) - צרפת.

כמו כן, אנו משווקים חותך צ'יפס ידני שולחני מתוצרת חברת טלייה (Telier) - צרפת. ניתן לחתוך צ'יפסים בעלי חתך 6X6, 8X8, 10X10, 13X13 מ"מ.

משפחת תנורי קומביסטימר וקונווקטומט בהזרקת קיטור ישירה ממשפחת "מובאייר"  MOVAIR  בעלי פיקוד ממוחשב עם מסך טאצ' צבעוני.

בהזמנת התנור ניתן להגדיר כיוון פתיחת דלת לימין ולשמאל ובהתאם ימוקם גם פיקוד התנור מימין או משמאל בהתאם לכיוון פתיחת הדלת שנבחר, כך שניתן להתאים את התנור לכל אילוצי המטבח וזרימת ההכונה אצל הלקוח.

לתנור 3 מהירויות מנוע, חיבור USB, שליטה בארובה, אפשרות עבודה עם WIFI, ואופציונלית ניתן להזמינו עם מערכת שטיפה עצמית ממוחשבת. במידת הצורך, ניתן גם להזמין דוקרן טמפרטורת ליבת מוצר.

אפשרויות הפעלה: קונווקטומט, סטימר, שילוב (קומבי- קונווקטומט וסטימר), קירור במהלך בישול, שמירת חום עם תום הבישול (Hold), עישון.

אנו משווקים מכשירי קיצוץ וריסוק שולחניים בנפח סיר של 5 עד 18 ליטרים תוצרת החברות אומאס (Omas) – איטליה, דיטו (DITO) - צרפת וסאפ (SAP)- איטליה.

חדשנות פורצת דרך בענף הבישול והאפיה המקצועיים!

 בישול ואפיה מקצועיים במינימום זמן!

  תנורים מהירים המשלבים שלוש טכנולוגיות חימום במכשיר אחד - חימום אינפרא-אדום, מיקרוגל וקונווקטומט בלחץ אוויר (impingement).

בטכנולוגיה זו מחומם המזון מלמטה (אינפרא-אדום), מלמעלה (קונווקטומט בלחץ אוויר) ומבפנים החוצה (מיקרוגל) והכל בו-זמנית! בכך מושגת מהירות חימום הגבוהה פי 10 ויותר מתנור רגיל תוך שמירה על איכות מזון מירבית. בכל אחת מטכנולוגיות החימום ניתן לשלוט בעוצמת החום ובמשך החימום לקבלת אפקטי הבישול והגימור הנדרשים לכל אחת ואחת מהמנות בתפריט המטבח המגוון שלכם.

התנורים מסופקים כולל אביזרי העבודה הבאים:

1. מרית אלומיניום להכנסת והוצאות מוצרים, מידות: 30.5*34.3 ס"מ
2. מגש אלומיניום לכריכים חמים, מידות: 31*25.5 ס"מ
3. מגש צליה מהירה, מידות: 30*26 ס"מ
4. החסן USB נייד (USB Pen Drive)

מרדדות בצק משתמשות במערכות גלילים לרידוד ופתיחה של בצקים, בעיקר לפיצה ולפאי. לחלק מהדגמים יש אפשרות שימוש גם לאמפאנאדאס ולפסטה. המרדדות מסייעות ברידוד בכמויות גדולות ובתיעוש עבודת הרידוד ומתאימות לשימוש בפיצריות ובמטבחים המייצרים מוצרי בצק בכמויות גדולות. בתהליך הרידוד הבצק לא מתחמם ולפיכך המאפיינים שלו לא משתנים. העובי והקוטר של הבצק ניתנים לקביעה ע"י המשתמש.

אנו משווקים מספר סוגים של מרדדות אנכיות שולחניות בעלות גליל אחד, בעלות שני גלילים זוויותיות ובעלות שני גלילים ישרות. המרדדות בנויות נירוסטה במלואן תוצרת XTS ו-Pizza Group - איטליה.

אנו משווקים מכונות לייצור קוביות קרח ריבועיות במשקל 12 גרם לקוביה (FD-Full Dice). המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) - ספרד מייצרות קרח בצורה ריבועית מיוחדת. בזכות גודלן, מתקבל שטח מגע אופטימלי בין הקוביה למשקה.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הומות אדם הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים וכו'). הקוביות מיוצרות מלוח קרח יחיד אנכי ומתאימות לקירור כל סוגי המשקאות.

משפחת דגמים זו כוללת מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 20-45 ק"ג, כושר ייצור 45-145 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 212-405 ק"ג ביממה)

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.

מגוון מטחנות בשר בגדלים 12, 22 ו- 32 לטחינת בשר ו/או חומוס. 

• דגם 12 מופעל בחשמל חד-פאזי. דגמים 22 ו-32 מופעלים במתח הפעלה חד/תלת פאזי לפי בחירת הלקוח.
• המטחנות מצויידות בסכינים ורשתות נירוסטה מלא במגוון גדלים בהתאם לצורך.
• מטחנות מדגמי 22 ו-32 ניתן לקבל גם בדגם אונגר (דגם 22: סכין ו-2 רשתות, דגם 32: 2 סכינים ו-3 רשתות).
• בדגמים 22 ו-32 קיימות גם מכונות מקוררת

.משפחת תנורי חימום של מזון שהוכן מראש. התנורים משמשים לשמירת מזון חם, או לחימום מחדש של מזון שצונן לאחר הכנתו כדי להביאו למצב הגשה.

התנורים מיועדים להשלים את מחזור הכנת המזון במטבח המודרני הכולל תהליכי "בשל" - "צנן" - "אחסן" - "הגש" (התנורים מיועדים לשמש בשלב ההגשה), תוך חיסכון בזמן עבודה של תנורי קומביסטימר יקרים ותוך שמירה על איכות גבוהה של המזון המוגש.

משפחת התנורים נחלקת לשתי קבוצות: תנורי חימום סטאטיים (Holding Ovens) ו-תנורי חימום מזון מצונן עבור הגשה (Regeneration Ovens).

*התנורים אינם כוללים עגלה ואינם כוללים מסילות

אנו משווקים מכונות לייצור פתיתי קרח גרוס. המכונות תוצרת אייסטק (ICETECH) – ספרד.

הקרח מיוצר כקרח בצורתו הטבעית והינו פיתרון אופטימלי להשגת טריות ממושכת. פתיתי הקרח הגרוס מתאימים לקירור אופטימלי במגוון מוצרים ויישומים: בדוכני תצוגת מזון טרי, בסופרמרקטים ובמסעדות מזון מהיר, עבור שמירת פירות ים ודגים, עבור שמירת פירות ומשקאות קלים בבר סלטים, כתוספת לשייקים ועוד.

מכונות אלו אידאליות לסביבות עמוסות במיוחד (Heavy Duty). הקרח מיוצר במהירות רבה ולפיכך מתאים במיוחד לסביבות הדורשות נפחי קרח גבוהים (כגון: מעבדות, תעשיה ומגוון גדול של סביבות מדעיות, כמו גם סביבות מזון בהם: רשתות מזון מהיר, אולמות אירועים, בתי פרי וכו').

משפחת דגמים זו כוללת מגוון מכונות בעלות מחסן פנימי (נפח מחסן 40 ק"ג, כושר ייצור 140 ק"ג ביממה), ומכונות בעלות מחסן חיצוני (כושר ייצור 220-1120 ק"ג ביממה).

חשוב להדגיש כי מכונות קרח, בדומה לכל מכשיר קירור אחר, מחייבות פעילויות תחזוקה שוטפות להבטחת כושר ייצור אופטימלי כל הזמן. פעולות התחזוקה צריכות להתבצע בתדירות כמוגדר על-ידי היצרן וכמפורט בעלון התחזוקה המצורף.